Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü Pastası Tarifi
Sevgililer Günü Pastası Tarifi

Sevgililer Günü’ne özel bir tarif: Aşk Pastası… Şimdiden ellerinize sağlık…

Malzemeler:

– 4 yumurta sarısı,

– 100 gr. tozşeker,

– 50 gr. su,

– 300 gr çırpılmış kremşanti,

– 200 gr süzme yoğurt,

– 4 yaprak jelatin (buzlu suda 15 dakika bekletilmiş),

– 200 gr. çilek,

– 2 çorba kaşığı pudra şekeri,

– 2 katlı kalpli pandispanya.

Hazırlanışı:

Kremayı hazırlamak için; yumurta sarılarını mikserle çırpın.

Toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatıp koyulaşınca ateşten alın.

Çırpılmış yumurta sarılarını yavaş yavaş şerbete ilave edin.

Mikserle orta hızda 3-4 dakika daha çırpın.

Karışımı derin, çelik veya cam bir kaba alıp süzme yoğurdu ilave edin.

Buzlu suda beklettiğiniz jelatini hafif ateşte eritin ve sürekli karıştırarak kremaya ekleyin.

Çilekleri yıkayıp ayıklayın.

Pudra şekerini ekleyip robotta püre haline getirin.

Hazırladığınız jelatinli kremaya çilek püresi ve çırpılmış krem şantiyi ilave edip iyice karıştırın.

Pandispanyanın bir katını servis tabağına alın.

Üzerine çilekli kremayı dökün.

Diğer pandispanya katını yerleştirin.

En üstüne kadar kremayı dökün ve iyice sıvayın.

Üstünü dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın